BIENVENIDOS PADRES DE FAMILIA Y ESTUDIANTES

En la sesión de laboratorio realizaremos una experiencia que nos va a permitir identificar la acción antioxidante de la vitamina "C" (ácido ascórbico).

Cuando estamos comiendo una manzana y queda un instante al aire libre se "pardea" es decir la superficie empieza a oscurecerse. Esto se debe a que las sustancias componentes de la superficie de la manzana reaccionan con el oxigeno del aire y a ello se llama reacción de oxidación. La vitamina "C" puede retardar o evitar esa oxidación.

Para el desarrollo de la práctica, cada grupo (cuatro o cinco estudiantes) debe traer lo siguiente:

Una manzana mediana

Cuatro platillos descartables

Jugo de dos limones

Tres cucharas de azúcar

Dos cucharitas descartables

Gracias